【カルディで手に入る】パルミジャーノレッジャーノの食べ方・保存方法

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今回はイタリアを代表するチーズの一つであり、

「イタリアチーズの王様」とも呼ばれている「パルミジャーノレッジャーノ」を

購入したのでどんどん活用していきたいと思います。

カルディのパルミジャーノレッジャーノ

「パルミジャーノレッジャーノ」はカルディで購入することが可能です。

商品名：パルミジャーノ・レッジャーノDOP

種類別：ナチュラルチーズ

内容量：１００グラム

賞味期限：１週間程度

原材料：生乳（イタリア産）、食塩

保存方法：要冷蔵（１０℃以下）

値段：９５０円くらい

この他にこちら↓もよくカルディでは見かけます。

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パルミジャーノレッジャーノ　食べ方

パルミジャーノレッジャーノは香りも味もよく、

イタリアを代表するハードチーズで実際なにとあわせてもとても美味しいです(*‘ω‘ *)笑

ですがこの量入っていると食べきるのは大変ですよね💦

なので今回私が実際にした食べ方をいくつかご紹介します。

まずはそのまま

●まずはそのまま赤ワインや生ハムとともに味わいます。

チーズだけで食べるのもよし、生ハムに巻いて食べてもワインにとてもあいますし、

そこまでクセが強くないのであまりチーズを食べなれていない人でも食べやすいと思います。

パスタ

●そして王道のパスタにかけます。

今回はコストコで購入したバリラ製のアマトリチャーナとナスのボロネーゼにかけてみました。

どちらもいつもと一味違って濃厚さが増す気がします。

またこれ以外にもジェノベーゼやカルボナーラにかけても美味しそうですね！

リゾット

●リゾットの中にも入れれますし、上からかけることもできます。

牛乳と卵黄にスライスチーズとパルミジャーノレッジャーノを煮込み、

ご飯を入れただけの簡単リゾットです。

上から温泉卵と追いパルミジャーノレッジャーノをして出来上がり！

簡単なのに高級感ある味に仕上がります。

フライドポテト

●フライドポテトの上からも（トリュフ塩とともに）

今回はフランス土産でいただいたトリュフ塩で味付けをした後、

上からパルミジャーノレッジャーノをかけています。

お店でしか食べられないと思っていた大人なフライドポテトになりますのでぜひお試しください。

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シーザーサラダ

●シーザーサラダ

レタス×クルトン×シーザードレッシング×パルミジャーノレッジャーノって

最高の組み合わせだと私は思ってます。

パルミジャーノレッジャーノ　保存方法

★賞味期限は１週間程度と書いてありましたが、

ラップに包んで（またはアルミホイル）空気に触れないようにした後

ジップロック等の密閉容器にいれて保管していえば少し長く

２週間は普通、その後はすこし表面等に乾燥した感はあるが味は変わらず楽しめました。

さいごに！

スーパーではあまり目にする機会がすくないパルミジャーノレッジャーノですが、

カルディやネットで手軽に購入することができいつもの料理がさらにおいしく仕上がります。

ぜひ試してみてください。

普段の献立はインスタグラムで毎日更新していますので、

そちらも参考にしていただけると嬉しいです。

おしまい！