今回は最近私が実際に作った簡単お祝いご飯をご紹介します😄
料理にハマりだした私にもできて時間がない方にも作れるメニューに
なってますのでぜひ参考にしていただければと思います。
誕生日ディナー メニュー
パエリア
１品目は「パエリア」です。なんとなく難しいイメージがありますが、
「S＆Bシーズニングミックス パエリア」を利用することで簡単に作ることができます。
必要なスパイスが一つになっているため普段あまり料理をしない人でも手軽にできます。
詳しいレシピはエスビー食品（株）さんのHPに載っておりますので参考にしてください。
今回使ってよかったのが「業務スーパー」の殻付きあさりです。
１５０ｇ×３パックの小分けになっており、砂抜きがすでにされているため冷凍のまま使うことができます。味噌汁やパスタ等にも活用できそうです！
ローストビーフ
２品目は「ローストビーフ」です。
こちらもパエリア同様家庭で普段並ぶ料理ではないかと思いますが、
私も今回初めて作ってみてこんなに簡単に作れるのかと感動しました。
ローストビーフ ＜レシピ＞
【材料】
●牛もも肉（ブロック） ４００ｇ
●しおコショウ 適量
【作り方】
①牛もも肉が冷蔵庫から出して室温に戻しておき、塩コショウを擦り込む。
②鍋にお湯を沸かしている間に、フライパンにサラダ油をいれ強火で牛もも肉の表面に焼き色を付ける。
③焼き色をつけた牛肉をラップで包み、ジップロックに入れる。※この時にしっかり密封することと汁がもれないようにしっかりラップで包む。
④お湯が沸騰したら火を止めて、牛肉を鍋に入れる。
⑤蓋をして２５～３０分ほど放置する。（しっかり牛肉全体がお湯につかるようにする）
⑥鍋から取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。（切りやすくするため）
⑦薄くスライスする。
できあがり
ソース ＜レシピ＞
【材料】
●玉ねぎ １つ
●醤油 大さじ４
●みりん 大さじ３
●日本酒 大さじ３
●すりおろしにんにく 小さじ１/2
●はちみつ 大さじ１
【作り方】
①玉ねぎをすりおろす。
②醤油～はちみつまでの材料をすりおろした玉ねぎと合わせて混ぜる。
できあがり
マッシュポテト ＜レシピ＞
【材料】
●ジャガイモ ２００ｇ
●牛乳 ２０ｍｌ
●有塩バター １０ｇ
【作り方】
①ジャガイモの皮をむき、１口大ほどの大きさに切る。
②鍋にお湯を沸かし、じゃがいもをゆでる。
③竹串でやわらかくなったことを確認したら、お湯を切りフォークなどでつぶす。
④粒がなくなりなめらかになったら牛乳と有塩バターを加えて混ぜる。
できあがり
コブサラダ
３品目は、簡単だけど写真映えもするということで「コブサラダ」を作りました。
左からモッツアレラチーズ、トマト、きゅうり、ゆで卵、ブロッコリー、ウィンナー（ベーコンや鶏肉があるとよかったのですがあいにくなかったので代用）、アボカドです。
オーロラソース ＜レシピ＞
【材料】
●マヨネーズ 大さじ３
●ケチャップ 大さじ２
●ヨーグルト（なければ牛乳でも可） 大さじ１
【作り方】
①材料をすべてボールに入れてまぜる。
できあがり
ガーリック枝豆
４品目は「ガーリック枝豆」です。
普通の枝豆ではなく、一工夫することで特別感もでます。
＜レシピ＞
【材料】
●冷凍枝豆 ２００ｇ
●にんにく １片
●鷹の爪 お好み
●ごま油 大さじ１
●粗びき黒こしょう ひとふり
【作り方】
①冷凍枝豆を解凍し、両端を食べやすいように切っておく。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を引き、にんにくと鷹の爪が香りが出るまで中火で炒める。
③②に枝豆をいれてなじませる。上からお好みで黒こしょうをひとふりするとさらに大人な味に。
できあがり
さいごに！
レシピをみていただければわかると思いますが、どの料理も難しい工程はありません。
またパエリア以外は事前に作っておくこともできるので、当日時間があまりない方にもオススメです。
料理だけでなく、
ちょっとした飾りつけ（１００均でなんでも揃います）やケーキも準備して
楽しいパーティーにしてください！！
インスタグラムでは日々のご飯を更新してますので、
あわせてご覧いただけると嬉しいです。
おしまい！！
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